كيفية طبخ البطاطا

طريقة طبخ البطاطس في الفرن بالصور

المقادير


بطاطس منظف جيدا ومقطع الى جوانح

ملعقتين زبدة سائحة

نصف ملعقة فلفل حار

نصف ملعقة نعناع جاف

ملعقة ثوم مفروم

ملعقة ونصف بقدونس مفروم

ملعقة جبنة بارميزان سائلة

نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة








جميع انواع وطرق طه البطاطس الله مشتهي بطاطس عالعموم ترى البطاطس له فوووووووئد عضيمه تفضلوا وان شاء الله تعجبكم وي وي
1----البطــــــــــا طس المسلوقة


1.تغسل البطاطس جيدا .
2.إذا كانت البطاطس جديدة توضع فى ماء مغلى و ملح , و ما غير ذلك يوضع فى ماء بارد و ملح و يرفع على نار هادئة حتى يتم النضج .
3.تقدم هكذا أو مهروسة مع كمون و عصير ليمون , أو تستخدم فى أصناف عديدة .

ملحوظـــــــــــه :

عند هرس البطاطس المسلوقة يفضل أن تهرس بالآله الخاصة لذلك أو بالشوكة
و لا تضرب فى الخلاط أو الكبة لإنها ستكون مطاطية ( لزجة ) ........


2----البطــــــــــا طس البيوريه


المقادير :
½ ك بطاطس مسلوقة و مهروسه ناعما / ملعقة زبد أو سمن / 2 ملعقة لبن حليب
ملح / فلفل
الطريقة :
·يغلى اللبن مع الزبد أو السمن , و يضاف إليه البطاطس المهروسة و الملح و الفلفل .
·يقلب الخليط جيدا بملعقة خشب حتى يمتزج جيدا و يبيض لونه .
·تعرف فى طبق تقديم و تقدم كنوع من السلاطة أو تستخدم مع أصناف أخرى .



3----سوتــــيه البطــــــــاطس


المقادير :
½ ك بطاطس صغيرة الحجم/ ملعقة زبد /ملح / فلفل / ملعقة صغيرة مقدونس مفرى
حسب الرغبة .
الطريقة :
·يقشر البطاطس و يسلق , أو يترك بقشرة و يسلق ثم يقشر و ذلك حسب الرغبة .
·يسخن الزبد و يشوح فيها البطاطس و تتبل بالملح و الفلفل ثم تغرف و يرش عليها المقدونس و تقدم .
·فى حالة إستخدام بطاطس كبيرة نوعا ما تقطع مكعبات 1x 1 سم .